Implementación del SGC en una empresa de Snacks en Colombia

Implementación del SGC en una empresa de Snacks en Colombia

Alt, Implementación del SGC

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Implementación del SGC en una empresa del sector de alimentos en Colombia

 

 

Con el fin de resaltar los beneficios y oportunidades que puede traer la implementación del SGC (Sistema de Gestión de Calidad) en empresas colombianas, en esta oportunidad queremos presentar el trabajo realizado en una empresa que fabrica y comercializa Snacks (pasabocas).

En la actualidad vemos como las organizaciones deben enfrentar grandes retos que amenazan la continuidad de su negocio, la globalización de mercados, la digitalización de los modelos de negocio y las crisis económicas actuales, son factores que se deben tener en cuenta para realizar inversiones en estrategias y herramientas que logren resultados significativos. Esto ha llevado a las organizaciones a una búsqueda de la mejora continua y un camino hacia esta, es la implementación de un SGC bajo los lineamientos de la norma ISO 9001: 2015.

 

Norma ISO 9001: 2015

 

Esta norma creada por la organización internacional de estandarización ISO, da reconocimiento internacional a las organizaciones en cumplimiento de los requisitos mínimos para conformar un SGC, además de proporcionar un rasgo diferenciador a estas para que sean más eficientes en sus procesos, a través de un enfoque de cuatro etapas: planificar, hacer, controlar y actuar (PHVA). Y lo mejor es que puede ser aplicada a todo tipo de empresa.

 

Importancia de implementar un sistema de Gestión de calidad con la norma ISO 9001:2015

 

El número de empresas que han decidido certificarse bajo esta norma en LATINOAMERICA, ha aumentado significativamente debido a los beneficios de mejora de sus procesos y competitividad tanto a nivel local como internacional.

De acuerdo con los testimonios de empresas que se han certificado bajo esta norma, los beneficios más comunes descritos son:

  • Cumplimiento de objetivos y requisitos legales.
  • Incremento del nivel de satisfacción del cliente.
  • Mejor comunicación.
  • Mayor competitividad y productividad.
  • Disminución de costos.
  • Incremento en la participación del mercado.
  • Mejora en la calidad de prestación del producto o servicio.

 

Implementación del SGC en una empresa de SNACKS en Colombia bajo los lineamientos de la norma ISO 9001:2015

 

En esta oportunidad hablaremos de una experiencia recientemente ejecutada por nuestro equipo consultor, donde se realizó la implementación de un SGC en una empresa colombiana del sector alimentos, la cual se dedica a la fabricación y comercialización de SNACKS, distribuyendo sus productos en tiendas y en grandes superficies reconocidas a nivel nacional.

 

Antecedentes del proyecto.

 

Al inicio del proyecto la empresa decide implementar un SGC bajo los lineamientos de la norma ISO 9001: 2015, pensando en la mejora de sus procesos y calidad de sus productos, para lograr una mayor satisfacción de sus partes interesadas, y buscando obtener una mejor imagen y posicionamiento en el mercado. Anteriormente la empresa había intentado por otros medios realizar este proceso de implementación, sin embargo, no habían logrado los resultados esperados.

 

¿Cómo Inicia el proyecto?

 

Se realizó un diagnóstico en cada uno de los procesos de la organización, en cuanto a estándares y cumplimiento a requisitos legales. Como resultado se obtuvo lo siguiente:

  • Sus procesos operativos estaban estandarizados, pero la ejecución de las actividades no coincidía con lo documentado en sus procedimientos.
  • No contaban con caracterización de procesos en cuanto a entradas y salidas, y a los acuerdos de nivel de servicios entre procesos interrelacionados.
  • El control de documentos y registros no tenía una estructura definida, robusta ni alineada con todos los procesos de la organización.

 

¿Cómo se estructuro el proyecto y que entregables se definieron?

 

Con los resultados del diagnóstico se elaboró un plan de trabajo de implementación del SGC, con una serie de actividades y unos entregables asociados a los numerales de la norma.

 

Entregables definidos:
  • Elaboración de la política de calidad y definición del contexto organizacional
  • Construcción de mapa y caracterización de procesos
  • Levantamiento de estándares de procesos, principalmente aquellos que impactan hacia la calidad.
  • Planes de Calidad enfocados hacia la satisfacción del cliente.

 

Entregables adicionales:
  • Entrega de documentos y estándares de calidad alineados al Sistema de Gestión de la Inocuidad existente dentro de la organización.
  • Dentro del proyecto se contempló la ejecución de auditorías internas para evaluar el nivel de implementación y sensibilización del personal y líderes de procesos del SGC.
  • Formación de auditores internos en la organización.

 

¿Cómo se encuentra actualmente la ejecución del proyecto?

 

Actualmente el proyecto sigue en ejecución con miras a seguir trabajando en el mantenimiento del SGC del hasta llevarlo a su certificación. Actualmente la empresa cuenta con un SGC alineado con sus otros sistemas de gestión, en el cual se ha logrado identificar el contexto interno y externo de la organización, también se ha logrado la integración de la gerencia general en cuanto al desarrollo de la cultura de calidad y en la implementación del sistema en toda la organización.

 

 

Implementar un SGC con ENCUBEx.

 

Implementar un SGC ISO 9011:2015 depende en gran medida del enfoque de las organizaciones, su actividad económica y el mercado en el que se desenvuelvan; sin embargo, lograr una adecuada implementación del SGC es de gran beneficio para las empresas, siendo esto factor diferenciador para afrontar los retos venideros, así que si tu empresa no está preparada para los desafíos que se avecinan y este tema es del interés de tu organización, NO TE QUEDES ATRÁS, coloca a tu organización en la vanguardia; Haz + Con – y lleva al límite la excelencia empresarial de tu organización con ENCUBEx Colombia.

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